카페 인테리어 참고 : 아스팔트 커피

아스팔트커피 전북 남원시 춘향로 268

컨테이너로 이루어진 외관 모습. 도로변에 위치한 아스팔트커피의 화려한 외관은 멀리서도 시선을 사로잡기 충분하다.  

경험상 카페에서는 실제로 이런 대형 쓰레기통이 제일이다. 다만 대형 프렌차이즈 또는 대형 쇼핑몰 안에서는 뚜껑이 있는 스텐 쓰레기통을 사용해야 한다. 뚜껑이 있어야만 화재가 나더라도 옆으로 번지지 않기 때문. 모든 스윙식 쓰레기통 뚜껑은 쉽게 지저분해지니, 신경써서 관리해야 한다. 쓰레기를 버리는 사람도 조심히(?) 버리면 좋겠지만, 적어도 음료가 담긴 채로 버리지만 않는다면 스윙 뚜껑이 지저분해질 염려는 덜하지 않을까.

 

카페 운영에 가장 어려운 일들 중 하나는 화장실이라고 생각한다. 그동안 느낀 바로는 깨끗하고 정갈한 느낌이 드는 환경에서는 사용하는 손님들 역시 깨끗하게 쓰기 마련이고, 지저분한 환경에서는 사용자로 하여금 불쾌감을 느껴 당장 그 자리를 뜨고 싶은 마음이 들게 하고 결과적으로 더욱 지저분해지곤 했다.